牛肉胡萝卜包子

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   牛肉馅放入葱姜末，香油，盐，酱油少许白胡椒粉拌好，胡萝卜洗净去片放入蒸锅蒸段生，然后放凉剁碎到入牛肉馅中用筷子拌匀，牛肉胡萝卜馅完成待用。

   

2. 02

   步骤 2

   面粉放入发酵粉，泡打粉和少许糖用低用40的温水和成面团，盖上保鲜膜室温发酵二倍大，然后放一点食用碱水揉匀，在放少许面粉揉光

   

3. 03

   步骤 3

   分出数个小剂，用擀面杖擀成皮

   

4. 04

   步骤 4

   包入足量牛肉胡萝卜馅

   

5. 05

   步骤 5

   包成包子

   

6. 06

   步骤 6

   放入冷水锅中，分二屉盖上盖小火至上气改大火蒸15分钟

   

7. 07

   步骤 7

   香喷喷出锅了

   

8. 08

   步骤 8

   在配上一锅红豆粥美极了