Lahana turşusuyla pişirilmiş domuz göbeği

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Tozu önceden kaynar suda bekletin; ben bir saat beklettim.

   

2. 02

   Adım 2

   Domuz göğsü uzun süre pişirileceği için daha kalın parçalar halinde dilimleyin.

   

3. 03

   Adım 3

   Turşu lahana ıslatma suyu

   

4. 04

   Adım 4

   Nem kontrolü

   

5. 05

   Adım 5

   Bir wok tavasında yağı ısıtın, ardından yıldız anasonu ekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Domuz göbeği

   

7. 07

   Adım 7

   Tamamen pişene kadar kavurun.

   

8. 08

   Adım 8

   Turşu lahanayı ekleyin ve kısa süre kavurun.

   

9. 09

   Adım 9

   Bir tencereye su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, ardından kısık ateşte pişirin. Turşu lahana çok çabuk pişer, ancak ne kadar uzun süre kısık ateşte pişirilirse o kadar lezzetli olur. Ben 45 ateşte pişirdim, ancak daha uzun süre de pişirebilirsiniz (bu aşamada tuz ve MSG ekleyin).

   

10. 10

    Adım 10

    Cam erişteyi ve biraz suyu ekleyin ve 15 pişirin 20

    

11. 11

    Adım 11

    Pişmiş