หมูสามชั้นตุ๋นกับกะหล่ำปลีดอง

Name: หมูสามชั้นตุ๋นกับกะหล่ำปลีดอง
Cuisine: China

หมูสามชั้นตุ๋นกะหล่ำปลีดอง: สูตรที 11 ขั้นตอนพร้อมรูปภาพ แช่เส้นหมี่ในน้ำเดือดก่อน ฉันแช่ไว้หนึ่งชั่วโมง

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

หมูสามชั้นตุ๋นกับกะหล่ำปลีดอง — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
แช่ผงในน้ำเดือดก่อนใช้งาน ฉันแช่ไว้หนึ่งชั่วโมง
02
ขั้นตอน 2
หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นหนาๆ เพราะจะต้องนำไปตุ๋นเป็นเวลานาน
03
ขั้นตอน 3
น้ำแช่กะหล่ำปลีดอง
04
ขั้นตอน 4
ควบคุมความชื้น
05
ขั้นตอน 5
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วใส่โป๊ยกั๊กเข้าไป
06
ขั้นตอน 6
หมูสามชั้น
07
ขั้นตอน 7
ผัดจนสุกทั่ว
08
ขั้นตอน 8
ใส่กะหล่ำปลีดองลงไปแล้วผัดสักครู่
09
ขั้นตอน 9
ใส่น้ำลงในหม้อ ตั้งไฟแรงจนเดือด แล้วลดไฟลง เคี่ยวต่อ กะหล่ำปลีดองจะสุกเร็วมาก แต่ยิ่งเคี่ยวนานเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น ฉันเคี่ยว 45 นาที แต่คุณสามารถเคี่ยวนานกว่านั้นได้ (ใส่เกลือและผงชูรสในขั้นตอนนี้)
10
ขั้นตอน 10
ใส่วุ้นเส้นและน้ำเล็กน้อย แล้วเคี่ยว 15 20
11
ขั้นตอน 11
ปรุงสุก