Panceta de cerdo estofada con chucrut
Panceta de cerdo estofada con chucrut: una receta paso 11 paso con fotos. Remoje los fideos de arroz en agua hirviendo previamente; yo los remojé durante una hora.
Preparación
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Paso 1
Remoje el polvo en agua hirviendo previamente; yo lo dejé en remojo durante una hora.
- 02
Paso 2
Corta la panceta de cerdo en trozos más gruesos, ya que se cocinará a fuego lento durante mucho tiempo.
- 03
Paso 3
Agua de remojo de col encurtida
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Paso 4
Controlar la humedad
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Paso 5
Calienta el aceite en un wok y luego añade el anís estrellado.
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Paso 6
panceta de cerdo
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Paso 7
Saltear hasta que esté completamente cocido.
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Paso 8
Añade la col encurtida y sofríe brevemente.
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Paso 9
Añade agua a una olla, llévala a ebullición a fuego alto y luego cocina a fuego lento. El repollo encurtido se cocina muy rápido, pero cuanto más tiempo se cocine a fuego lento, mejor sabrá. Yo lo cociné a fuego lento 45 minutos, pero puedes cocinarlo durante más tiempo (en ese caso, añade sal y glutamato monosódico).
- 10
Paso 10
Añade los fideos de cristal y un poco de agua y cocina a fuego lento 15 minutos 20
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Paso 11
Cocido
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.