Çıtır Karides

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Karideslerin bıyıklarını kesin.

   

2. 02

   Adım 2

   Karidesin damarını çıkarın.

   

3. 03

   Adım 3

   Karidesleri yıkayın, suyunu süzün ve yemek şarabıyla marine edin.

   

4. 04

   Adım 4

   Tuz ekleyin

   

5. 05

   Adım 5

   Biber ekleyin

   

6. 06

   Adım 6

   Zencefil tozu ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Yumurta suyunu ekleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Nişasta ekleyin

   

9. 09

   Adım 9

   İyice karıştırın ve 10 dakika marine edin.

   

10. 10

    Adım 10

    Wok tavasındaki yağı maksimum sıcaklığının 4 kadar ısıtın, ardından marine edilmiş karidesleri tek tek ekleyin.

    

11. 11

    Adım 11

    Karidesler yağın yüzeyine çıktıklarında kepçeyle alınabilirler.

    

12. 12

    Adım 12

    Tavada yağı maksimum sıcaklığının % 6 kadar ısıtmaya devam edin, ardından karidesleri ikinci kez kızartmak için tekrar ekleyin.

    

13. 13

    Adım 13

    Yiyecekleri 3 5 yağa batırın, ardından çıkarıp süzün.

    

14. 14

    Adım 14

    Tabağa servis yapın