香酥虾

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   虾剪去虾须

   

2. 02

   步骤 2

   挑去虾线

   

3. 03

   步骤 3

   虾洗净沥干水分，放入料酒

   

4. 04

   步骤 4

   放盐

   

5. 05

   步骤 5

   放入胡椒粉

   

6. 06

   步骤 6

   放入姜粉

   

7. 07

   步骤 7

   放入鸡蛋液

   

8. 08

   步骤 8

   放入淀粉

   

9. 09

   步骤 9

   搅拌均匀，腌制10分钟

   

10. 10

    步骤 10

    油锅烧4成热，一只一只放入腌制过的虾

    

11. 11

    步骤 11

    虾漂浮在油面上就可以捞出

    

12. 12

    步骤 12

    油锅继续烧至6成热，再次放入虾复炸

    

13. 13

    步骤 13

    放入3-5秒钟就捞出沥干油份

    

14. 14

    步骤 14

    装盘食用