Хрустящие креветки
Рецепт хрустящих креветок (с фотографиями и 14 шагами). Удалите усики у креветок.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Обрежьте усы креветки.
- 02
Шаг 2
Удалите жилку у креветки.
- 03
Шаг 3
Промойте креветки, слейте воду и замаринуйте их в кулинарном вине.
- 04
Шаг 4
Добавьте соль
- 05
Шаг 5
Добавьте перец
- 06
Шаг 6
Добавьте порошок имбиря.
- 07
Шаг 7
Добавьте яичный сок
- 08
Шаг 8
Добавьте крахмал
- 09
Шаг 9
Тщательно перемешайте и маринуйте 10 минут.
- 10
Шаг 10
Нагрейте масло в воке 4 % от максимальной температуры, затем по одному добавьте маринованные креветки.
- 11
Шаг 11
Креветки можно выловить, когда они всплывут на поверхность масла.
- 12
Шаг 12
Продолжайте нагревать масло в воке до 6 % от его максимальной температуры, затем добавьте креветки обратно для второй обжарки.
- 13
Шаг 13
Опустите продукты в масло 5 3 секунд, затем выньте и дайте стечь лишнему маслу.
- 14
Шаг 14
Подавать на тарелке
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.