Doldurulmuş kabak
Doldurulmuş Şişe Tarifi (resimli ve 10 adım): Domuz etini ince ince doğrayın, tuz, yemek şarabı ve soya sosu ekleyin. Karışım yapışkan hale gelene kadar çubuklarla saat yönünde karıştırın. Uygun miktarda un ekleyin ve iyice karıştırın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Domuz etini ince ince doğrayın, tuz, yemek şarabı ve soya sosu ekleyin. Karışım yapışkan bir kıvam alana kadar çubuklarla saat yönünde karıştırın. Uygun miktarda un ekleyin ve iyice karıştırın.
- 02
Adım 2
Kabakın kabuğunu soyun ve çekirdeklerini çıkarın, ardından dilimlere ayırın.
- 03
Adım 3
Bir miktar doğranmış yeşil soğan ve karabiber hazırlayın.
- 04
Adım 4
Kıyma harcını kavunun ortasına doldurun, ardından posası olmayan kısmı şeritler halinde kesin ve kenara koyun.
- 05
Adım 5
Doğranmış yeşil soğan ve Siçuan biberlerini yağda kavurun.
- 06
Adım 6
Salatalık şeritlerini ve dilimlerini bir tavada soya sosuyla birlikte kavurun. Tavaya (salatalık dilimlerinin yarısını kaplayacak kadar) su ve uygun miktarda tuz ekleyin.
- 07
Adım 7
Kalan kıymayı top haline getirin ve tencerenin kenarına dizin.
- 08
Adım 8
Tencerenin kapağını kapatın ve kaynatın, ardından ateşi kısın ve kabak yumuşayana ve kıyma pişene kadar yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin.
- 09
Adım 9
Bir tabak salatalık dilimleri ve köfte.
- 10
Adım 10
İçi doldurulmuş kavun dilimlerinden oluşan bir tabak.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.