Calabaza rellena
Receta de botella rellena (con fotos y 10 pasos): Pique finamente la carne de cerdo, agregue sal, vino de cocina y salsa de soja. Revuelva en el sentido de las agujas del reloj con palillos hasta que la mezcla se vuelva pegajosa. Agregue una cantidad adecuada de harina y mezcle bien.
Preparación
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Paso 1
Pica finamente la carne de cerdo, añade sal, vino de cocina y salsa de soja. Remueve en el sentido de las agujas del reloj con palillos hasta que la mezcla espese. Agrega la cantidad adecuada de harina y remueve bien.
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Paso 2
Pela y quita las semillas a la calabaza, luego córtala en trozos.
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Paso 3
Prepara cebolletas picadas y granos de pimienta.
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Paso 4
Rellena el centro del melón con la carne picada, luego corta la parte sin pulpa en tiras y resérvala.
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Paso 5
Sofreír en aceite cebolletas picadas y granos de pimienta de Sichuan.
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Paso 6
Saltee las tiras y los gajos de pepino en una sartén con salsa de soja. Añada agua a la sartén (la suficiente para cubrir la mitad de los gajos de pepino) y una cantidad adecuada de sal.
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Paso 7
Con la carne picada restante, forma albóndigas y colócalas alrededor del borde de la olla.
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Paso 8
Tape la olla y deje que hierva, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, hasta que la calabaza esté blanda y la carne picada esté cocida.
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Paso 9
Un plato de tiras de pepino y albóndigas.
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Paso 10
Un plato de trozos de melón rellenos
Nutrición
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