Zucca ripiena
Ricetta della bottiglia ripiena (con foto e 10 passaggi): Tritare finemente la carne di maiale, aggiungere sale, vino da cucina e salsa di soia. Mescolare in senso orario con le bacchette fino a ottenere un composto appiccicoso. Aggiungere una quantità adeguata di farina e mescolare bene.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Tritate finemente la carne di maiale, aggiungete il sale, il vino da cucina e la salsa di soia. Mescolate in senso orario con le bacchette fino a ottenere un composto appiccicoso. Aggiungete la farina necessaria e mescolate bene.
- 02
Passaggio 2
Sbucciate e private la zucca dei semi, poi tagliatela a spicchi.
- 03
Passaggio 3
Preparate dei cipollotti verdi tritati e dei grani di pepe.
- 04
Passaggio 4
Inserite la carne macinata al centro del melone, quindi tagliate la parte senza polpa a striscioline e mettetela da parte.
- 05
Passaggio 5
Soffriggere in olio i cipollotti verdi tritati e i grani di pepe di Sichuan.
- 06
Passaggio 6
In una padella, soffriggete le strisce e gli spicchi di cetriolo con la salsa di soia. Aggiungete acqua (quanto basta a coprire metà degli spicchi di cetriolo) e sale a piacere.
- 07
Passaggio 7
Con la carne macinata rimasta, formate delle polpette e disponetele lungo il bordo della pentola.
- 08
Passaggio 8
Coprite e portate a ebollizione, poi abbassate la fiamma e fate sobbollire per circa 15 minuti, finché la zucca non sarà morbida e la carne macinata cotta.
- 09
Passaggio 9
Un piatto di strisce di cetriolo e polpette
- 10
Passaggio 10
Un piatto di pezzi di melone ripieni
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.