courge farcie
Recette de bouteille farcie (avec photos et 10 étapes) : Hachez finement le porc, ajoutez le sel, le vin de cuisine et la sauce soja. Mélangez dans le sens des aiguilles d’une montre avec des baguettes jusqu’à ce que la préparation devienne collante. Ajoutez la quantité de farine nécessaire et mélangez bien.
Préparation
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Étape 1
Hachez finement le porc, ajoutez le sel, le vin de cuisine et la sauce soja. Remuez dans le sens des aiguilles d'une montre avec des baguettes jusqu'à ce que le mélange devienne collant. Ajoutez la quantité de farine nécessaire et mélangez bien.
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Étape 2
Épluchez et épépinez la courge bouteille, puis coupez-la en morceaux.
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Étape 3
Préparez des oignons verts hachés et des grains de poivre.
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Étape 4
Farcissez le centre du melon avec la viande hachée, puis coupez la partie sans la pulpe en lanières et mettez-la de côté.
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Étape 5
Faire sauter des oignons verts hachés et des grains de poivre du Sichuan dans de l'huile.
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Étape 6
Faites revenir les lamelles et les segments de concombre dans une poêle avec de la sauce soja. Ajoutez de l'eau (suffisamment pour couvrir la moitié des segments de concombre) et une quantité appropriée de sel.
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Étape 7
Façonnez le reste de la viande hachée en boulettes et disposez-les sur le bord de la casserole.
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Étape 8
Couvrir et porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que la courge soit tendre et la viande hachée cuite.
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Étape 9
Une assiette de lamelles de concombre et de boulettes de viande
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Étape 10
Une assiette de morceaux de melon farcis
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.