Tatlı ve baharatlı soslu tavuk ayakları

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın

   

2. 02

   Adım 2

   Tavuk ayaklarını ve kanat uçlarını yarım saat soğuk suda bekletin, ardından tırnaklarını kesin.

   

3. 03

   Adım 3

   Malzemeleri soğuk su dolu bir tencereye koyun, yemeklik şarap, yeşil soğan parçaları ve zencefil dilimlerini ekleyin. Su kaynadıktan sonra, köpükleri gidermek için 3 dakika pişirin. Malzemeleri çıkarın, iyice durulayın ve süzün.

   

4. 04

   Adım 4

   Bir wok tavasında yağı kısık ateşte ısıtın ve kaya şekerini rengi değişene kadar eritin. Pixian acı biber salçası, defne yaprağı, yıldız anason, kuru acı biber parçaları ve hafif soya sosunu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

   

5. 05

   Adım 5

   Tavuk ayaklarını ve kanat uçlarını ekleyip soteleyin. Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin. Biraz renk vermek için koyu soya sosu ekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Bira ve büyük bir kase suyu ekleyip kısık ateşte pişirin.

   

7. 07

   Adım 7

   40 dakika sonra yarım kaşık tuz ekleyin ve et suyu koyulaşana kadar pişirin.

   

8. 08

   Adım 8

   Tatlı ve baharatlı tavuk ayakları ve kanat uçları hazır! Pilavla mükemmel gidiyorlar, doyurucu ve kolajen açısından zenginler.