Pilavın yanına yakışacak gizli tarifli yemekler
Pilavla mükemmel uyum sağlayan, gizli tarifli bir garnitür tarifi, toplam 18 adımda hazırlanıyor. Bir baş turşulanmış hardal yaprağını hazırlayın ve iyice yıkayın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Turşu haline getirilmiş hardal yapraklarını hazırlayın ve iyice yıkayın.
- 02
Adım 2
Acı biberleri dilimler halinde, taze soğanları ise ince ince doğrayın.
- 03
Adım 3
Yeşil biberleri iyice yıkayın, saplarını çıkarın ve çapraz dilimler halinde kesin.
- 04
Adım 4
Lahana yapraklarını ince şeritler halinde kesin.
- 05
Adım 5
Ardından lahanayı yirmi dakika suda bekletin.
- 06
Adım 6
Islattıktan sonra, tuzunu gidermek için doğranmış lahanayı birkaç kez durulayın, ardından suyunu sıkın ve servis tabağına alın.
- 07
Adım 7
İki yumurta pişirin.
- 08
Adım 8
Yumurtaları çubuk kullanarak tek yönde çırpın.
- 09
Adım 9
Tencereye az miktarda yemeklik yağ dökün ve orta-kısık ateşte ısıtın.
- 10
Adım 10
Yağ hafifçe dumanlanmaya başlayınca, yumurtaları tavaya dökün ve soteleyin.
- 11
Adım 11
Yaklaşık bir dakika kadar kavurun, ardından yumurtaları çıkarıp kenara koyun.
- 12
Adım 12
Tencereye biraz daha sıvı yağ dökün, kısık ateşte ısıtın, ardından acı biberleri, taze soğanları ve Siçuan biberlerini ekleyip kavurun.
- 13
Adım 13
Kokusu çıkana kadar kızarttıktan sonra, doğranmış lahanayı tavaya ekleyin ve orta-kısık ateşte suyu buharlaşana kadar kavurun.
- 14
Adım 14
Ardından yumurtaları tavaya dökün ve yaklaşık bir dakika daha kavurun.
- 15
Adım 15
Ardından doğranmış yeşil biberleri tavaya ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- 16
Adım 16
Ardından tuz, tavuk bulyonu ve hafif soya sosu ekleyip, lezzet verene kadar kavurun.
- 17
Adım 17
Yaklaşık bir iki dakika kadar kavurun ve ardından servis tabağına alın.
- 18
Adım 18
Bitmiş ürün görseli
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.