Ricette segrete da abbinare al riso
Una ricetta segreta per un contorno che si abbina perfettamente al riso, con ben 18 passaggi. Preparate un cespo di senape sottaceto e lavatelo accuratamente.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Preparate una foglia di senape sottaceto e lavatela accuratamente.
- 02
Passaggio 2
Tagliate i peperoncini a spicchi e i cipollotti a fettine.
- 03
Passaggio 3
Lavate accuratamente i peperoni verdi, eliminate le estremità e tagliateli a fette diagonali.
- 04
Passaggio 4
Tagliate il cavolo a striscioline sottili.
- 05
Passaggio 5
Quindi immergete il cavolo in acqua per venti minuti.
- 06
Passaggio 6
Dopo l'ammollo, sciacquate più volte il cavolo cappuccio tritato per eliminare il sale in eccesso, quindi strizzatelo bene per scolare l'acqua in eccesso e disponetelo su un piatto.
- 07
Passaggio 7
Preparare due uova.
- 08
Passaggio 8
Usate le bacchette per mescolare e sbattere le uova in un'unica direzione.
- 09
Passaggio 9
Versare una piccola quantità di olio da cucina nella pentola e scaldarlo a fuoco medio-basso.
- 10
Passaggio 10
Quando l'olio inizia a fumare leggermente, versate le uova nella padella e fatele saltare.
- 11
Passaggio 11
Soffriggi per circa un minuto, poi togli le uova e mettile da parte.
- 12
Passaggio 12
Versate un po' di olio da cucina nella pentola, scaldatelo a fuoco basso, poi aggiungete i peperoncini, i cipollotti e i grani di pepe di Sichuan e soffriggete.
- 13
Passaggio 13
Dopo aver soffritto le verdure fino a quando non saranno profumate, aggiungete il cavolo cappuccio tritato nella padella e fatelo saltare a fuoco medio-basso fino a quando l'umidità non sarà evaporata.
- 14
Passaggio 14
Quindi versate le uova nella padella e continuate a soffriggere per circa un minuto.
- 15
Passaggio 15
Aggiungete quindi i peperoni verdi a fette nella padella e continuate a soffriggere.
- 16
Passaggio 16
Aggiungete quindi il sale, il brodo di pollo e la salsa di soia leggera e fate soffriggere fino a quando il tutto non sarà ben insaporito.
- 17
Passaggio 17
Saltate in padella per circa uno o due minuti e poi impiattate.
- 18
Passaggio 18
Immagine del prodotto finito
Nutrizione
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