Geheime recepten voor gerechten die goed bij rijst passen
Een recept voor een geheim bijgerecht dat perfect bij rijst past, in totaal 18 stappen. Bereid een krop gepekelde mosterdgroenten voor en was deze grondig.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid een ingemaakte mosterdgroente voor en was deze grondig.
- 02
Stap 2
Snijd de chilipepers in stukken en de lente-uitjes in plakjes.
- 03
Stap 3
Was de groene paprika's grondig, verwijder de steeltjes en snijd ze in diagonale plakken.
- 04
Stap 4
Snijd de kool in dunne reepjes.
- 05
Stap 5
Laat de kool vervolgens twintig minuten in water weken.
- 06
Stap 6
Spoel de gesnipperde kool na het weken een aantal keer af om het zout te verwijderen, knijp het water eruit en serveer.
- 07
Stap 7
Bereid twee eieren voor.
- 08
Stap 8
Gebruik eetstokjes om de eieren in één richting te roeren en te kloppen.
- 09
Stap 9
Giet een kleine hoeveelheid bakolie in de pan en verwarm deze op middellaag vuur.
- 10
Stap 10
Zodra de olie licht begint te roken, giet je de eieren in de pan en roerbak je ze.
- 11
Stap 11
Roerbak het geheel ongeveer een minuut, haal de eieren er dan uit en zet ze apart.
- 12
Stap 12
Giet wat bakolie terug in de pan, verwarm deze op laag vuur en voeg vervolgens chilipepers, lente-uitjes en Sichuanpeperkorrels toe en roerbak het geheel.
- 13
Stap 13
Bak de ingrediënten tot ze geurig zijn en voeg vervolgens de gesneden kool toe aan de pan. Roerbak dit op middellaag vuur tot het vocht verdampt.
- 14
Stap 14
Giet vervolgens de eieren in de pan en roerbak ze nog ongeveer een minuut.
- 15
Stap 15
Voeg vervolgens de gesneden groene paprika's toe aan de pan en roerbak verder.
- 16
Stap 16
Voeg vervolgens zout, kippenbouillon en lichte sojasaus toe en roerbak tot het geheel smaakvol is.
- 17
Stap 17
Roerbak het geheel ongeveer één tot twee minuten en serveer het vervolgens.
- 18
Stap 18
Afbeelding van het eindproduct
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.