Dünyanın Üç Lezzeti
İşte 10 adımda "Dünyanın Üç Hazinesi" (Di San Xian) yapımına dair adım adım bir rehber. Malzemeleri hazırlayın: patlıcan, patates, yeşil biber, sarımsak ve zencefil.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Malzemeleri hazırlayın: patlıcan, patates, yeşil biber, sarımsak ve zencefil.
- 02
Adım 2
Patlıcanı ve patatesleri iri parçalar halinde, yeşil biberi ise dilimler halinde doğrayın.
- 03
Adım 3
Zencefil ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- 04
Adım 4
Bir tavayı ısıtın, bol miktarda sıvı yağ dökün ve çubukları yağa batırdığınızda küçük kabarcıklar oluşmaya başlayınca patlıcan, patates ve yeşil biberleri ekleyin.
- 05
Adım 5
Patlıcanları yumuşayana kadar, patatesleri altın rengi olana kadar, yeşil biberleri ise sadece üç saniye kızarttıktan sonra hemen yağdan çıkarın. Kızarttıktan sonra fazla yağı süzmeyi unutmayın!
- 06
Adım 6
Ayrı bir tavaya biraz sıvı yağ koyun, kıyılmış sarımsak ve zencefili ekleyip kısa süre kavurun. (Yağın sıçramasından endişeleniyorsanız, yağı ısıttıktan sonra ateşi kısabilirsiniz.)
- 07
Adım 7
Patatesleri, patlıcanı ve yeşil biberleri bu sırayla ekleyin ve kısa süre soteleyin. Ardından küçük bir kaşık açık soya sosu, küçük bir kaşık koyu soya sosu ve bir tutam tuz ekleyin. Tekrar soteleyin ve ardından küçük bir kaşık şeker ekleyin (bu noktada ateşi yükseltmeyi unutmayın! (;•͈́༚•͈̀))
- 08
Adım 8
Eşit şekilde kavurun
- 09
Adım 9
Mısır nişastası karışımını ekleyin ve sos koyulaşana kadar hızlıca kavurun.
- 10
Adım 10
En basit üç boyutlu taze yiyecek tamamlandıヾ(*・▽・)ﾂ
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.