地三鲜

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备食材茄子，土豆，青椒，蒜头，生姜

   

2. 02

   步骤 2

   茄子，土豆切成块，青椒切成片

   

3. 03

   步骤 3

   生姜和蒜头切成末

   

4. 04

   步骤 4

   热锅，倒入大量的食用油，用筷子放入锅中冒出小气泡，就可以放入茄子，土豆和青椒了

   

5. 05

   步骤 5

   茄子炸软，土豆油炸至金黄色，青椒只要油炸三秒，立马捞出，炸好，记得控油哦

   

6. 06

   步骤 6

   另起锅，倒入适量食用油，把蒜头和生姜末，倒入锅中，翻炒一下（怕油溅到的话，可以热油后，转小火(´｡• ᵕ •｡`) ）

   

7. 07

   步骤 7

   依次倒入土豆，茄子，青椒翻炒一下，然后放入一小勺生抽，一小勺老抽，盐少许，翻炒一下，放入一小勺白糖（这时记得开大火哦(;•͈́༚•͈̀)）

   

8. 08

   步骤 8

   翻炒均匀

   

9. 09

   步骤 9

   倒入水淀粉，快速翻炒收汁

   

10. 10

    步骤 10

    最简单的地三鲜完成ヾ(*・▽・)ﾂ