지구의 세 가지 진미

조리 방법

1. 01

   단계 1

   가지, 감자, 피망, 마늘, 생강을 준비하세요.

   

2. 02

   단계 2

   가지와 감자는 큼직하게 썰고, 피망은 얇게 채썰어 주세요.

   

3. 03

   단계 3

   생강과 마늘을 잘게 다지세요.

   

4. 04

   단계 4

   팬을 달궈 식용유를 넉넉히 두르고, 젓가락을 찔러봤을 때 작은 기포가 올라오면 가지, 감자, 피망을 넣고 볶으면 됩니다.

   

5. 05

   단계 5

   가지는 부드러워질 때까지, 감자는 노릇하게 갈색이 될 때까지, 피망은 3초만 튀긴 후 즉시 기름에서 꺼내세요. 튀긴 후에는 기름기를 꼭 빼주세요!

   

6. 06

   단계 6

   다른 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 생강을 넣어 살짝 볶아주세요. (기름이 튀는 것이 걱정된다면 기름을 데운 후 약불로 줄이세요.)

   

7. 07

   단계 7

   감자, 가지, 피망을 순서대로 넣고 살짝 볶아주세요. 그런 다음 간장 한 작은술, 진간장 한 작은술, 소금 한 꼬집을 넣고 다시 볶아줍니다. 마지막으로 설탕 한 작은술을 넣고 (이때 불을 세게 하는 것을 잊지 마세요! (;•͈́༚•͈̀))

   

8. 08

   단계 8

   골고루 볶아주세요

   

9. 09

   단계 9

   전분물을 붓고 소스가 걸쭉해질 때까지 재빨리 볶아주세요.

   

10. 10

    단계 10

    가장 심플한 입체 신선식품이 완성됩니다ヾ(*・▽・)ﾂ