Drie delicatessen van de aarde
Hier is een stapsgewijze handleiding voor het maken van "Drie Schatten van de Aarde" (Di San Xian), in 10 stappen. Verzamel de ingrediënten: aubergine, aardappel, groene paprika, knoflook en gember.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de volgende ingrediënten voor: aubergine, aardappelen, groene paprika's, knoflook en gember.
- 02
Stap 2
Snijd de aubergine en aardappelen in stukken en de groene paprika in plakjes.
- 03
Stap 3
Hak de gember en knoflook fijn.
- 04
Stap 4
Verhit een pan, giet er ruim voldoende bakolie in en voeg de aubergine, aardappelen en groene paprika's toe zodra er kleine bubbels verschijnen wanneer je er met eetstokjes in prikt.
- 05
Stap 5
Bak de aubergine tot hij zacht is, de aardappelen tot ze goudbruin zijn en de groene paprika's slechts drie seconden. Haal ze daarna direct uit de olie. Vergeet niet om de overtollige olie na het frituren af te gieten!
- 06
Stap 6
Verhit in een aparte pan wat kookolie, voeg de fijngehakte knoflook en gember toe en roerbak kort. (Als je bang bent dat de olie spat, kun je het vuur laag zetten nadat je de olie hebt opgewarmd.)
- 07
Stap 7
Voeg de aardappelen, aubergine en groene paprika's in die volgorde toe en roerbak ze kort. Voeg vervolgens een klein lepeltje lichte sojasaus, een klein lepeltje donkere sojasaus en een snufje zout toe. Roerbak nogmaals en voeg dan een klein lepeltje suiker toe (vergeet niet het vuur nu hoger te zetten! (;•͈́༚•͈̀))
- 08
Stap 8
Roerbak gelijkmatig
- 09
Stap 9
Voeg het maizena-mengsel toe en roerbak het snel tot de saus indikt.
- 10
Stap 10
Het eenvoudigste driedimensionale verse voedsel is voltooidヾ(*・▽・)ﾂ
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.