Drei Köstlichkeiten der Erde
Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung von „Drei Schätzen der Erde“ (Di San Xian) in 10 Schritten. Bereiten Sie die Zutaten vor: Aubergine, Kartoffel, grüne Paprika, Knoblauch und Ingwer.
Zubereitung
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Schritt 1
Bereiten Sie die Zutaten vor: Aubergine, Kartoffeln, grüne Paprika, Knoblauch und Ingwer.
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Schritt 2
Schneiden Sie die Aubergine und die Kartoffeln in Stücke und die grüne Paprika in Scheiben.
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Schritt 3
Ingwer und Knoblauch fein hacken.
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Schritt 4
Eine Pfanne erhitzen, reichlich Speiseöl hineingießen, und wenn nach dem Eintauchen von Essstäbchen in das Öl kleine Bläschen erscheinen, können Sie die Aubergine, die Kartoffeln und die grünen Paprika hinzufügen.
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Schritt 5
Die Auberginen weich braten, die Kartoffeln goldbraun und die Paprika nur drei Sekunden frittieren, bevor sie sofort aus dem Öl genommen werden. Überschüssiges Öl nach dem Frittieren abtropfen lassen!
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Schritt 6
In einer separaten Pfanne etwas Speiseöl erhitzen, gehackten Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz anbraten. (Wenn Sie Spritzer vermeiden möchten, können Sie die Hitze nach dem Erhitzen des Öls reduzieren.)
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Schritt 7
Kartoffeln, Aubergine und grüne Paprika nacheinander dazugeben und kurz anbraten. Dann je einen kleinen Löffel helle und dunkle Sojasauce sowie eine Prise Salz hinzufügen. Erneut anbraten und anschließend einen kleinen Löffel Zucker dazugeben (jetzt die Hitze erhöhen! (;•͈́༚•͈̀)).
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Schritt 8
Gleichmäßig anbraten
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Schritt 9
Gießen Sie die Maisstärkemischung hinzu und braten Sie die Sauce unter ständigem Rühren an, bis sie andickt.
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Schritt 10
Das einfachste dreidimensionale frische Lebensmittel ist fertigヾ(*・▽・)ﾂ
Nährwerte
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