Didiklenmiş Tavuk (Arpacık Soğanlı)

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Tavuğu yıkayın ve tuz ekleyin.

   

2. 02

   Adım 2

   Tavuğun her tarafına tuz sürün ve bir süre marine edin.

   

3. 03

   Adım 3

   Malzemeler aşağıdaki gibidir.

   

4. 04

   Adım 4

   Zencefili ince şeritler halinde doğrayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Arpacık soğanlarını doğrayın.

   

6. 06

   Adım 6

   Şekilde gösterildiği gibi.

   

7. 07

   Adım 7

   Doğranmış zencefili, arpacık soğanını ve taze soğanı bir kaseye koyun.

   

8. 08

   Adım 8

   Tavuğu bir tabağa koyun.

   

9. 09

   Adım 9

   Yüksek ateşte 20 dakika buharda pişirin, ardından ateşi kapatın ve 10 dakika dinlendirin.

   

10. 10

    Adım 10

    Yağı ısıtın ve garnitürlerin üzerine dökün.

    

11. 11

    Adım 11

    Yan yemeklere şeker, tuz ve karabiber ekleyin.

    

12. 12

    Adım 12

    Soya sosu ve istiridye sosunu ekleyin. İyice karıştırın.

    

13. 13

    Adım 13

    Tavuk piştiğinde, kapağı açtıktan sonra içine bir çubuk batırın; kan çıkmazsa pişmiştir.

    

14. 14

    Adım 14

    Tavuğu didikleyin, şeritler halinde doğrayın.

    

15. 15

    Adım 15

    Yan yemekler için sosu üzerine dökün.

    

16. 16

    Adım 16

    Kaynayan yemeğin içine az miktarda et suyu dökün.

    

17. 17

    Adım 17

    Tavuk ve sosu birlikte karıştırın.

    

18. 18

    Adım 18

    Baharatlarla tatlandırdıktan sonra bir tabağa alın ve üzerine kavrulmuş siyah susam serpin. Servise hazır.

    

19. 19

    Adım 19

    Hadi yiyelim!