Pollo sfilacciato (con scalogno)
Ricetta del pollo sfilacciato a mano (versione con scalogno) con foto e passaggi ( 19 passaggi in totale). Lavare il pollo e aggiungere il sale.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Lavare il pollo e aggiungere il sale.
- 02
Passaggio 2
Strofinate il sale su tutto il pollo e lasciatelo marinare per un po'.
- 03
Passaggio 3
Gli ingredienti sono i seguenti.
- 04
Passaggio 4
Tagliate lo zenzero a striscioline sottili.
- 05
Passaggio 5
Tritate gli scalogni.
- 06
Passaggio 6
Come illustrato nella figura.
- 07
Passaggio 7
Mettete lo zenzero, gli scalogni e i cipollotti tritati in una ciotola.
- 08
Passaggio 8
Adagiate il pollo su un piatto.
- 09
Passaggio 9
Cuocete a vapore a fuoco vivo per 20 minuti, poi spegnete il fuoco e lasciate riposare per 10 minuti.
- 10
Passaggio 10
Scalda l'olio e versalo sui contorni.
- 11
Passaggio 11
Aggiungete zucchero, sale e pepe ai contorni.
- 12
Passaggio 12
Aggiungete la salsa di soia e la salsa di ostriche. Mescolate bene.
- 13
Passaggio 13
Quando il pollo è cotto, dopo aver aperto il coperchio, inseritevi le bacchette; se non esce sangue, è pronto.
- 14
Passaggio 14
Sminuzzatelo e tagliate il pollo a striscioline.
- 15
Passaggio 15
Versate la salsa per i contorni.
- 16
Passaggio 16
Versare una piccola quantità di brodo nella pentola fumante.
- 17
Passaggio 17
Mescola il pollo con la salsa.
- 18
Passaggio 18
Dopo aver condito, trasferite in un piatto e cospargete con semi di sesamo nero tostati. È pronto da servire.
- 19
Passaggio 19
Mangiamo!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.