Pollo desmenuzado (con chalotas)
Receta de pollo desmenuzado a mano (versión con chalotas) con fotos y pasos ( 19 pasos en total). Lava el pollo y añade sal.
Preparación
- 01
Paso 1
Lava el pollo y añade sal.
- 02
Paso 2
Frota sal por todo el pollo y déjalo marinar un rato.
- 03
Paso 3
Los ingredientes son los siguientes.
- 04
Paso 4
Corta el jengibre en tiras finas.
- 05
Paso 5
Pica las chalotas.
- 06
Paso 6
Como se muestra en la figura.
- 07
Paso 7
Coloca el jengibre picado, las chalotas y las cebolletas en un bol.
- 08
Paso 8
Coloca el pollo en un plato.
- 09
Paso 9
Cocine al vapor a fuego alto durante 20 minutos, luego apague el fuego y deje reposar durante 10 minutos.
- 10
Paso 10
Calienta el aceite y viértelo sobre las guarniciones.
- 11
Paso 11
Añade azúcar, sal y pimienta a las guarniciones.
- 12
Paso 12
Añade salsa de soja y salsa de ostras. Remueve bien.
- 13
Paso 13
Cuando el pollo esté cocido, inserte unos palillos después de abrir la tapa; si no sale sangre, está listo.
- 14
Paso 14
Desmenúzalo, corta el pollo en tiras.
- 15
Paso 15
Vierta la salsa para las guarniciones.
- 16
Paso 16
Vierta una pequeña cantidad de caldo en el plato humeante.
- 17
Paso 17
Mezcla el pollo con la salsa.
- 18
Paso 18
Tras sazonar, colóquelo en un plato y espolvoree con semillas de sésamo negro tostadas. Ya está listo para servir.
- 19
Paso 19
¡A comer!
Nutrición
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