Rozdrobniony kurczak (z szalotką)

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Umyj kurczaka i dodaj sól.

   

2. 02

   Krok 2

   Natrzyj kurczaka solą i odstaw na chwilę, aby się zamarynował.

   

3. 03

   Krok 3

   Składniki są następujące.

   

4. 04

   Krok 4

   Pokrój imbir w cienkie paski.

   

5. 05

   Krok 5

   Posiekaj szalotkę.

   

6. 06

   Krok 6

   Jak pokazano na rysunku.

   

7. 07

   Krok 7

   Do miski włóż posiekany imbir, szalotkę i szczypiorek.

   

8. 08

   Krok 8

   Połóż kurczaka na talerzu.

   

9. 09

   Krok 9

   Gotować na parze w dużym ogniu przez 20 minut, następnie zdjąć z ognia i odstawić na 10 minut.

   

10. 10

    Krok 10

    Rozgrzej olej i polej nim dodatki.

    

11. 11

    Krok 11

    Do dodatków dodaj cukier, sól i pieprz.

    

12. 12

    Krok 12

    Dodaj sos sojowy i sos ostrygowy. Dobrze wymieszaj.

    

13. 13

    Krok 13

    Kiedy kurczak będzie już upieczony, po otwarciu pokrywy włóż do niego pałeczki; jeśli nie będzie z niego krwi, oznacza to, że kurczak jest gotowy.

    

14. 14

    Krok 14

    Rozerwij mięso i pokrój je w paski.

    

15. 15

    Krok 15

    Wlać sos do dodatków.

    

16. 16

    Krok 16

    Wlać niewielką ilość bulionu do naczynia do gotowania na parze.

    

17. 17

    Krok 17

    Wymieszaj kurczaka z sosem.

    

18. 18

    Krok 18

    Po doprawieniu przełóż na talerz i posyp prażonym czarnym sezamem. Gotowe do podania.

    

19. 19

    Krok 19

    Jedzmy!