Frango desfiado (com chalotas)
Receita de Frango Desfiado à Mão (Versão com Chalotas) com Fotos e Passo a Passo ( 19 Passos no Total). Lave o frango e adicione sal.
Preparo
- 01
Etapa 1
Lave o frango e adicione sal.
- 02
Etapa 2
Esfregue sal por todo o frango e deixe marinar por alguns minutos.
- 03
Etapa 3
Os ingredientes são os seguintes.
- 04
Etapa 4
Corte o gengibre em tiras finas.
- 05
Etapa 5
Pique as chalotas.
- 06
Etapa 6
Conforme ilustrado na figura.
- 07
Etapa 7
Coloque o gengibre picado, as chalotas e as cebolinhas em uma tigela.
- 08
Etapa 8
Coloque o frango em um prato.
- 09
Etapa 9
Cozinhe no vapor em fogo alto por 20 minutos, depois desligue o fogo e deixe descansar por 10 minutos.
- 10
Etapa 10
Aqueça o óleo e despeje sobre os acompanhamentos.
- 11
Etapa 11
Adicione açúcar, sal e pimenta aos acompanhamentos.
- 12
Etapa 12
Adicione o molho de soja e o molho de ostra. Misture bem.
- 13
Etapa 13
Quando o frango estiver cozido, insira palitos de madeira nele depois de abrir a tampa; se não sair sangue, está pronto.
- 14
Etapa 14
Desfie o frango em tiras.
- 15
Etapa 15
Despeje o molho para os acompanhamentos.
- 16
Etapa 16
Despeje uma pequena quantidade de caldo no prato ainda quente.
- 17
Etapa 17
Misture o frango e o molho.
- 18
Etapa 18
Após temperar, coloque em um prato e polvilhe com sementes de gergelim preto torradas. Está pronto para servir.
- 19
Etapa 19
Vamos comer!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.