Soya soslu ıspanaklı ve cam erişte

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Cam erişteyi yumuşayana kadar ılık suda bekletin.

   

3. 03

   Adım 3

   Bir tencereye su ekleyin ve kaynatın. Biraz tuz ve birkaç damla yağ ekleyin, ardından ıspanağı ekleyin. Ispanak rengi değişene kadar haşlayın, sonra çıkarıp soğuk suyla durulayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Tel şehriyeyi yumuşayana kadar suda bekletin, ardından iki dakika sıcak suda haşlayın, soğuk suda durulayın ve daha kısa parçalara kesin.

   

5. 05

   Adım 5

   Ispanağı yıkadıktan sonra fazla suyunu elle sıkın, dilimlere ayırın ve sarımsağı ince ince doğrayın.

   

6. 06

   Adım 6

   Bir wok tavasında yağı ısıtın, sarımsağı kokusu çıkana kadar soteleyin, soya ezmesini ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun, biraz su, tuz, biraz şeker ve hafif soya sosu ekleyin, iyice karıştırın ve ardından ocağı kapatın.

   

7. 07

   Adım 7

   Hazırlanan sosun içine ıspanak ve cam erişteyi ekleyin, çubuklarla iyice karıştırın ve ardından servis tabağına alın.

   

8. 08

   Adım 8

   Soya soslu ıspanak ve cam erişte salatası hazır.