Шпинат и стеклянная лапша с соевым соусом

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте ингредиенты.

   

2. 02

   Шаг 2

   Замочите стеклянную лапшу в теплой воде до размягчения.

   

3. 03

   Шаг 3

   Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте немного соли и несколько капель масла, затем добавьте шпинат. Бланшируйте шпинат до изменения цвета, затем выньте его и промойте холодной водой.

   

4. 04

   Шаг 4

   Замочите вермишель до размягчения, затем бланшируйте ее в горячей воде в течение двух минут, промойте в холодной воде и нарежьте на более короткие кусочки.

   

5. 05

   Шаг 5

   После промывания шпината отожмите излишки воды руками, нарежьте его на кусочки и измельчите чеснок.

   

6. 06

   Шаг 6

   Разогрейте масло в воке, обжарьте чеснок до появления аромата, добавьте соевую пасту и обжаривайте, помешивая, до появления аромата, добавьте немного воды, соли, немного сахара и светлого соевого соуса, хорошо перемешайте и выключите огонь.

   

7. 07

   Шаг 7

   Добавьте шпинат и стеклянную лапшу в приготовленный соус, хорошо перемешайте палочками и выложите на тарелку.

   

8. 08

   Шаг 8

   Салат из шпината и стеклянной лапши с соевым соусом готов.