Kızarmış Tavuk Parçaları

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Gezen tavuğu parçalara ayırın, soğuk su dolu bir tencereye koyun ve kanını ve köpüğünü gidermek için haşlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Haşlama işleminden sonra tavuk parçalarını çıkarın, durulayın ve süzün.

   

3. 03

   Adım 3

   Arpacık soğanı ve zencefili dilimleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   Wok tavasında yağı ısıtın, tavuk parçalarını ekleyin ve kısa süre soteleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Arpacık soğanı, zencefil ve kuru kırmızı biberleri ekleyip kısa süre kavurun.

   

6. 06

   Adım 6

   Beş baharat karışımını ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Hafif soya sosu ekleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Koyu soya sosunu ekleyin ve iyice karıştırın.

   

9. 09

   Adım 9

   Tencereye tavuk parçalarını kaplayacak kadar su ekleyin.

   

10. 10

    Adım 10

    İçine yemeklik şarap dökün.

    

11. 11

    Adım 11

    Damak tadınıza göre tuz ekleyin.

    

12. 12

    Adım 12

    Yüksek ateşte kaynatın, ardından ateşi orta seviyeye düşürün ve tavuk parçaları tamamen pişene kadar 40 pişirin.

    

13. 13

    Adım 13

    Sosu koyulaştırın

    

14. 14

    Adım 14

    Tabağa servis yapın