烧鸡块

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   土鸡斩块，凉水下锅，焯水去血沫

   

2. 02

   步骤 2

   焯水后的鸡块捞出洗净，沥干水分

   

3. 03

   步骤 3

   毛葱和生姜切片

   

4. 04

   步骤 4

   油锅烧热，放入鸡块煸炒片刻

   

5. 05

   步骤 5

   放入毛葱、生姜和干红辣椒翻炒片刻

   

6. 06

   步骤 6

   放入五香粉

   

7. 07

   步骤 7

   放入生抽

   

8. 08

   步骤 8

   放入老抽炒匀

   

9. 09

   步骤 9

   锅中添水，没过鸡块

   

10. 10

    步骤 10

    倒入料酒

    

11. 11

    步骤 11

    放盐调味

    

12. 12

    步骤 12

    大火烧开后转中火炖40分钟，至鸡块炖熟

    

13. 13

    步骤 13

    收浓汤汁

    

14. 14

    步骤 14

    装盘食用