Bin katmanlı çiçek
İşte toplam 10 adımdan oluşan, tofu kabuğundan çiçek yapımına dair adım adım bir rehber. İlk olarak, tofu kabuğunu kaynar tuzlu suda haşlayın, ardından süzün ve soğumaya bırakın. (Alternatif olarak, iki dakika boyunca tuzlu suda haşlayabilirsiniz.)
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Kurutulmuş tofu yapraklarını kaynar tuzlu suda haşlayın, ardından süzün ve soğumaya bırakın. (Alternatif olarak, iki dakika boyunca tuzlu suda haşlayabilirsiniz.)
- 02
Adım 2
Büyük tofu parçasını dört eşit parçaya bölün.
- 03
Adım 3
Küçük bir kağıt parçası alın, ikiye katlayın ve bıçakla yaklaşık üçte ikilik kısmından şeritler halinde kesin (dilimleyerek yapmak daha kolaydır, ancak makas da kullanabilirsiniz).
- 04
Adım 4
İsterseniz parçanın tamamını kesip daha sonra ortadan ikiye ayırabilirsiniz.
- 05
Adım 5
Bir ucundan diğer ucuna doğru yuvarlayın.
- 06
Adım 6
Son olarak, kürdanlarla sabitleyin.
- 07
Adım 7
Ters çevirin ve tabağın üzerinde doğal bir şekilde sarkmasına izin verin.
- 08
Adım 8
Üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
- 09
Adım 9
Küçük kırmızı biberler, garnitür olarak salatalık çiçekleri ve bir tabak tofu kabuğu çiçeği hazır!
- 10
Adım 10
Sos olarak: doğranmış yeşil soğan, kıyılmış sarımsak, hafif soya sosu, balzamik sirke, susam yağı, acı biber yağı vb. (damak tadınıza göre karıştırıp eşleştirebilirsiniz) veya sadece pişirme suyunu üzerine dökün – bu şekilde de harika olur!
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.