karabiberli çıtır tofu

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Bir kutu yumuşak tofu ve yarım kase mısır nişastası hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Tofuyu yatay olarak kesin.

   

3. 03

   Adım 3

   Tofuyu dikey olarak şeritler veya küpler halinde kesin ve kenara koyun.

   

4. 04

   Adım 4

   Ana malzeme: 1 yemek kaşığı karabiber sosu

   

5. 05

   Adım 5

   Baharatlar: 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1/2 yemek kaşığı koyu soya sosu, 1/2 yemek kaşığı tavuk bulyon tozu ve 1/2 yemek kaşığı şeker.

   

6. 06

   Adım 6

   Kullanmadan önce uygun miktarda su ekleyin ve iyice karıştırın.

   

7. 07

   Adım 7

   Nişasta ile kaplanmış tofu şeritleri

   

8. 08

   Adım 8

   Wok tavasında yağı 120 dereceye (maksimum sıcaklığının yaklaşık %50'si) kadar ısıtın. Nişasta ile kaplanmış tofu şeritlerini ekleyin ve beyaz ve çıtır olana kadar kızartın.

   

9. 09

   Adım 9

   Yağdan çıkarın, düzgünce dizin ve dış kabuklarının çıtır çıtır olması için biraz soğumaya bırakın.

   

10. 10

    Adım 10

    Tavada yağı ısıtın, ardından hazırladığınız karabiber sosunu ekleyin ve koyulaşana kadar pişirin.

    

11. 11

    Adım 11

    Sosu üzerine dökün, sıcakken yendiğinde çok daha lezzetli olur!