เต้าหู้ทอดกรอบพริกไทยดำ
สูตรเต้าหู้ทอดกรอบพริกไทยดำ ( 11 ขั้นตอน) เตรียมเต้าหู้นิ่ม 1 กล่อง และแป้งข้าวโพดครึ่งถ้วย
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เตรียมเต้าหู้นิ่ม 1 กล่อง และแป้งข้าวโพดครึ่งถ้วย
- 02
ขั้นตอน 2
หั่นเต้าหู้ตามแนวนอน
- 03
ขั้นตอน 3
หั่นเต้าหู้เป็นเส้นหรือเป็นลูกเต๋าตามแนวยาว แล้วพักไว้
- 04
ขั้นตอน 4
ส่วนผสมหลัก: ซอสพริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- 05
ขั้นตอน 5
เครื่องปรุงรส: ซอส oyster 1 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ, ผงปรุงรสไก่ 1/2 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
- 06
ขั้นตอน 6
เติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสมและคนให้เข้ากันก่อนนำไปใช้
- 07
ขั้นตอน 7
เต้าหู้แผ่นเคลือบด้วยแป้ง
- 08
ขั้นตอน 8
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนถึง 120 องศาเซลเซียส (ประมาณ 50% ของอุณหภูมิสูงสุด) ใส่เต้าหู้ที่ชุบแป้งแล้วลงไปทอดจนเป็นสีขาวและกรอบ
- 09
ขั้นตอน 9
ตักขึ้นจากน้ำมัน จัดเรียงให้สวยงาม แล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยเพื่อให้เปลือกนอกกรอบ
- 10
ขั้นตอน 10
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน จากนั้นเทซอสพริกไทยดำที่เตรียมไว้ลงไปและปรุงจนข้น
- 11
ขั้นตอน 11
ราดซอสลงไป จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกเมื่อทานตอนร้อนๆ!!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้