Хрустящий тофу с черным перцем

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте коробку мягкого тофу и половину миски кукурузного крахмала.

   

2. 02

   Шаг 2

   Разрежьте тофу горизонтально.

   

3. 03

   Шаг 3

   Нарежьте тофу вертикально полосками или кубиками и отложите в сторону.

   

4. 04

   Шаг 4

   Основной ингредиент: 1 столовая ложка соуса с черным перцем.

   

5. 05

   Шаг 5

   Приправы: 1 столовая ложка устричного соуса, 1/2 столовой ложки темного соевого соуса, 1/2 столовой ложки куриного бульона в порошке и 1/2 столовой ложки сахара.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте необходимое количество воды и хорошо перемешайте перед использованием.

   

7. 07

   Шаг 7

   Полоски тофу, покрытые крахмалом

   

8. 08

   Шаг 8

   Нагрейте масло в воке до 120 градусов Цельсия (примерно 50% от максимальной температуры). Добавьте полоски тофу, обваленные в крахмале, и обжаривайте до тех пор, пока они не станут белыми и хрустящими.

   

9. 09

   Шаг 9

   Выньте их из масла, аккуратно разложите и дайте им немного остыть, чтобы образовалась хрустящая корочка.

   

10. 10

    Шаг 10

    Разогрейте масло в сковороде, затем вылейте приготовленный соус с черным перцем и варите до загустения.

    

11. 11

    Шаг 11

    Полейте соусом, и в горячем виде блюдо будет еще вкуснее!