Haşlanmış armut ve turp

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Beyaz turpu soyun ve küp küp doğrayın; armudu soyun ve küp küp doğrayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Toprak tencereye bir kerede yeterli miktarda su ekleyin. Domuz kemiklerini haşlayın ve ardından tencereye koyun. Tavuk yağını ince ince doğrayın ve tencereye ekleyin. Yüksek ateşte kaynatın, ardından zencefil dilimleri ve karabiber tozunu ekleyin. Ateşi orta seviyeye indirin ve yaklaşık bir saat kısık ateşte pişirin.

   

3. 03

   Adım 3

   Et suyu koyu ve kremamsı bir kıvam alana kadar yaklaşık bir saat kısık ateşte pişirin. Ardından armut parçalarını ve kaya şekerini ekleyip 10 kısık ateşte pişirin.

   

4. 04

   Adım 4

   Beyaz turp parçalarını ekleyin ve kısık ateşte pişirin.

   

5. 05

   Adım 5

   Turp tamamen piştikten sonra servise hazırdır.

   

6. 06

   Adım 6

   Pişirme işlemi bittiğinde yemeye hazırdır.