Тушеная груша и редис

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Очистите и нарежьте белую редьку на кусочки; очистите и нарежьте грушу на кусочки.

   

2. 02

   Шаг 2

   Сразу же налейте в глиняный горшок достаточное количество воды. Бланшируйте свиные кости и положите их в горшок. Мелко нарежьте куриный жир и добавьте его в горшок. Доведите до кипения на сильном огне, затем добавьте ломтики имбиря и молотый перец. Уменьшите огонь до среднего и варите на медленном огне около часа.

   

3. 03

   Шаг 3

   Варите на медленном огне около часа, пока бульон не станет густым и кремообразным. Затем добавьте кусочки груши и леденцовый сахар и варите 10 минут.

   

4. 04

   Шаг 4

   Добавьте кусочки белой редьки и тушите на медленном огне.

   

5. 05

   Шаг 5

   Когда редис полностью приготовится, блюдо можно подавать на стол.

   

6. 06

   Шаг 6

   Готово к употреблению сразу после приготовления.