pera e rabanete cozidos

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Descasque e corte o rabanete branco em pedaços; descasque e corte a pera em pedaços.

   

2. 02

   Etapa 2

   Adicione água suficiente à panela de barro de uma só vez. Branqueie os ossos de porco e coloque-os na panela. Pique finamente a gordura de frango e adicione-a à panela. Leve para ferver em fogo alto, depois adicione as fatias de gengibre e a pimenta-do-reino em pó. Reduza o fogo para médio e cozinhe em fogo brando por cerca de uma hora.

   

3. 03

   Etapa 3

   Cozinhe em fogo brando por cerca de uma hora, até que o caldo esteja rico e cremoso. Em seguida, adicione os pedaços de pera e o açúcar mascavo e cozinhe por 10 minutos.

   

4. 04

   Etapa 4

   Adicione pedaços de rabanete branco e cozinhe em fogo brando.

   

5. 05

   Etapa 5

   Quando o rabanete estiver cozido, está pronto para servir.

   

6. 06

   Etapa 6

   Está pronto para comer assim que terminar de cozinhar.