Geschmorte Birne und Radieschen
So bereiten Sie geschmorte Birne und Rettich zu: Insgesamt 6 Schritte. Schälen Sie den weißen Rettich und schneiden Sie ihn in Stücke. Schälen Sie die Birne und schneiden Sie sie in Stücke.
Zubereitung
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Schritt 1
Den weißen Rettich schälen und in Stücke schneiden; die Birne schälen und in Stücke schneiden.
- 02
Schritt 2
Geben Sie ausreichend Wasser in den Tontopf. Blanchieren Sie die Schweineknochen und geben Sie sie anschließend in den Topf. Hacken Sie das Hühnerfett fein und geben Sie es ebenfalls hinzu. Bringen Sie alles bei starker Hitze zum Kochen, geben Sie dann Ingwerscheiben und Pfefferpulver hinzu. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und lassen Sie die Mischung etwa eine Stunde köcheln.
- 03
Schritt 3
Etwa eine Stunde köcheln lassen, bis die Brühe sämig und cremig ist. Dann die Birnenstücke und den Kandiszucker hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
- 04
Schritt 4
Weiße Radieschenstücke hinzufügen und köcheln lassen.
- 05
Schritt 5
Sobald der Rettich gar ist, kann er serviert werden.
- 06
Schritt 6
Sobald es gar ist, kann es verzehrt werden.
Nährwerte
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