Pekin'e özgü bir yemek: turşu sebzelerle kavrulmuş kıyma.
Pekin'e özgü bu turşu sebzeli, kıyma ile sotelenmiş yemek tarifi 15 adım ve resim içeriyor. Ev yapımı turşu yapmak için önce acı biber, zencefil ve sarımsağı lezzetlerini geliştirmek için turşulayın, ardından turp ve lahanayı turşulayın. İstediğiniz her şeyi turşulayabilirsiniz.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Ev yapımı kimchi yapmak için önce acı biberleri, zencefili ve sarımsağı lezzetlerini geliştirmek için turşulayın, ardından turpları ve lahanayı turşulayın. İstediğiniz her şeyi turşulayabilirsiniz.
- 02
Adım 2
Turşulanmış turpu küçük küpler halinde, turşulanmış biberleri de küçük küpler halinde doğrayın.
- 03
Adım 3
Daha sonra kullanmak üzere kesin ve tabaklayın.
- 04
Adım 4
150 gram kıyma.
- 05
Adım 5
Bir wok tavasında 20 gram yer fıstığı yağını ısıtın, kıymayı ekleyin ve % 7 oranında pişene kadar kavurun, ardından bir kaseye boşaltıp kenara koyun.
- 06
Adım 6
Uygun miktarda yer fıstığı yağı dökün.
- 07
Adım 7
Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin.
- 08
Adım 8
Kokusu çıkana ve altın rengi olana kadar kavurun, ardından tavadan alın. Kalan yağı tavaya dökün ve kimçi ekşi bir tat alana kadar kavurun.
- 09
Adım 9
Kıymayı içine dökün.
- 10
Adım 10
Eşit şekilde kavurun ve ardından hafif soya sosu ekleyin.
- 11
Adım 11
Tavuk bulyonu ekleyin.
- 12
Adım 12
Malzemeler homojen bir şekilde karışana kadar kavurun.
- 13
Adım 13
Bir kaseye konulduktan sonra yenilebilir.
- 14
Adım 14
Bitmiş ürün görseli
- 15
Adım 15
Bitmiş ürün görseli
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.