Pekinger Spezialität: Gebratenes Hackfleisch mit eingelegtem Gemüse
Dieses Rezept für Pekinger Spezialität, eingelegtes Gemüse mit Hackfleisch, umfasst 15 Schritte und Bilder. Für selbstgemachtes eingelegtes Gemüse werden zunächst Chilischoten, Ingwer und Knoblauch eingelegt, um ihr Aroma zu entfalten, anschließend Radieschen und Kohl. Sie können einlegen, was immer Sie mögen.
Zubereitung
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Schritt 1
Für selbstgemachtes Kimchi legt man zuerst die Chilischoten, den Ingwer und den Knoblauch ein, um ihr Aroma zu entfalten, dann die Radieschen und den Kohl. Man kann einlegen, was man mag.
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Schritt 2
Schneiden Sie den eingelegten Rettich und die eingelegten Paprika jeweils in kleine Würfel.
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Schritt 3
Schneiden Sie die Stücke in Stücke und legen Sie sie auf Teller für späteren Gebrauch.
- 04
Schritt 4
150 Gramm Hackfleisch.
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Schritt 5
20 Gramm Erdnussöl in einem Wok erhitzen, das Hackfleisch dazugeben und unter Rühren braten, bis es zu 7 % gar ist. Anschließend in eine Schüssel geben und beiseite stellen.
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Schritt 6
Gießen Sie eine angemessene Menge Erdnussöl hinzu.
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Schritt 7
Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch hinzufügen.
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Schritt 8
Unter Rühren anbraten, bis es duftet und goldbraun ist, dann aus der Pfanne nehmen. Das restliche Öl in die Pfanne gießen und unter Rühren weiterbraten, bis das Kimchi einen säuerlichen Geschmack entwickelt hat.
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Schritt 9
Gießen Sie das Hackfleisch hinein.
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Schritt 10
Gleichmäßig anbraten und dann helle Sojasauce darüber gießen.
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Schritt 11
Hühnerbrühe hinzufügen.
- 12
Schritt 12
Unter Rühren anbraten, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
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Schritt 13
Es kann gegessen werden, nachdem es in eine Schüssel gegeben wurde.
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Schritt 14
Bild des fertigen Produkts
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Schritt 15
Bild des fertigen Produkts
Nährwerte
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