Piatto tipico di Pechino: carne macinata saltata in padella con verdure sottaceto.
Questa ricetta per le verdure sottaceto tipiche di Pechino, saltate in padella con carne macinata, comprende 15 passaggi e immagini. Per preparare le verdure sottaceto fatte in casa, iniziate mettendo sottaceto i peperoncini, lo zenzero e l'aglio per esaltarne il sapore, poi aggiungete i ravanelli e il cavolo. Mettete sottaceto quello che preferite.
Preparazione
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Passaggio 1
Per preparare il kimchi fatto in casa, per prima cosa mettete sott'aceto i peperoncini, lo zenzero e l'aglio per esaltarne il sapore, poi mettete sott'aceto i ravanelli e il cavolo. Mettete sott'aceto tutto ciò che preferite.
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Passaggio 2
Tagliate a cubetti piccoli i ravanelli sottaceto e i peperoni sottaceto.
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Passaggio 3
Tagliare e impiattare per un utilizzo successivo.
- 04
Passaggio 4
150 grammi di carne macinata.
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Passaggio 5
Scalda 20 grammi di olio di arachidi in un wok, aggiungi la carne macinata e falla soffriggere fino a quando non sarà cotta 7 %, quindi versala in una ciotola e metti da parte.
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Passaggio 6
Versare una quantità adeguata di olio di arachidi.
- 07
Passaggio 7
Aggiungete i cipollotti, lo zenzero e l'aglio.
- 08
Passaggio 8
Rosolate fino a quando non sarà fragrante e dorato, quindi toglietelo dalla padella. Versate l'olio rimanente nella padella e rosolate fino a quando il kimchi non avrà assunto un sapore acidulo.
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Passaggio 9
Versare la carne macinata.
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Passaggio 10
Rosolate uniformemente e poi versate la salsa di soia leggera.
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Passaggio 11
Aggiungere il brodo di pollo.
- 12
Passaggio 12
Soffriggere fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
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Passaggio 13
Può essere consumato dopo essere stato messo in una ciotola.
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Passaggio 14
Immagine del prodotto finito
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Passaggio 15
Immagine del prodotto finito
Nutrizione
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