Plato típico de Pekín: carne picada salteada con verduras encurtidas.
Esta receta de verduras encurtidas salteadas con carne picada, especialidad de Pekín, incluye 15 pasos e imágenes. Para preparar verduras encurtidas caseras, primero encurte chiles, jengibre y ajo para potenciar su sabor; luego, encurta rábanos y repollo. Encurte lo que prefiera.
Preparación
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Paso 1
Para preparar kimchi casero, primero encurte los chiles, el jengibre y el ajo para que desarrollen su sabor; luego, encurta los rábanos y el repollo. Encurte lo que prefiera.
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Paso 2
Corta el rábano encurtido en cubos pequeños y los pimientos encurtidos también en cubos pequeños.
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Paso 3
Cortar y servir en un plato para su uso posterior.
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Paso 4
150 gramos de carne picada.
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Paso 5
Calienta 20 gramos de aceite de cacahuete en un wok, añade la carne picada y sofríe hasta que esté cocida 7 %, luego viértela en un bol y resérvala.
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Paso 6
Vierta la cantidad adecuada de aceite de cacahuete.
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Paso 7
Añade cebolletas, jengibre y ajo.
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Paso 8
Sofríe hasta que esté fragante y dorado, luego retira de la sartén. Vierte el aceite restante en la sartén y sofríe hasta que el kimchi adquiera un sabor ácido.
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Paso 9
Vierta la carne picada.
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Paso 10
Sofríe uniformemente y luego vierte salsa de soja ligera.
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Paso 11
Agregue caldo de pollo.
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Paso 12
Saltear hasta que esté todo bien mezclado.
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Paso 13
Se puede comer después de colocarlo en un tazón.
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Paso 14
Imagen del producto terminado
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Paso 15
Imagen del producto terminado
Nutrición
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