北京特色菜 泡菜炒肉末

制作步骤

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   步骤 1

   自制泡菜，先泡辣椒，姜蒜，泡出味儿来在泡萝卜，包菜。喜欢吃什么就泡什么。

   

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   步骤 2

   泡萝卜切成小丁，泡椒切成丁。

   

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   步骤 3

   切好装盘备用。

   

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   步骤 4

   肉馅150克。

   

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   步骤 5

   锅中倒入20克花生油烧热，倒入肉馅煸炒7成熟倒入盆中备用。

   

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   步骤 6

   在倒入适量花生油。

   

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   步骤 7

   放入葱姜蒜。

   

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   步骤 8

   炒香变黄铲出留底油倒入泡菜炒出酸味儿。

   

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   步骤 9

   倒入肉末。

   

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    步骤 10

    炒均匀倒入生抽。

    

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    步骤 11

    加入鸡精。

    

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    步骤 12

    翻炒均匀即可。

    

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    步骤 13

    装入盆中即可食用。

    

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    步骤 14

    成品图

    

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    步骤 15

    成品图