Prato típico de Pequim: carne moída refogada com legumes em conserva.
Esta receita de legumes em conserva, especialidade de Pequim, refogados com carne moída, inclui 15 passos e fotos. Para fazer legumes em conserva caseiros, primeiro conserve pimentas, gengibre e alho para realçar o sabor, depois rabanetes e repolho. Conserve o que você preferir.
Preparo
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Etapa 1
Para fazer kimchi caseiro, primeiro conserve as pimentas, o gengibre e o alho em conserva para realçar o sabor, depois conserve os rabanetes e o repolho. Conserve o que você preferir.
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Etapa 2
Corte o rabanete em conserva em cubos pequenos e os pimentões em conserva em cubos pequenos.
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Etapa 3
Corte e reserve para uso posterior.
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Etapa 4
150 gramas de carne moída.
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Etapa 5
Aqueça 20 gramas de óleo de amendoim em uma wok, adicione a carne moída e refogue até que esteja 7 % cozida. Em seguida, despeje em uma tigela e reserve.
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Etapa 6
Adicione a quantidade adequada de óleo de amendoim.
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Etapa 7
Adicione cebolinha, gengibre e alho.
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Etapa 8
Refogue até ficar perfumado e dourado, depois retire da panela. Despeje o óleo restante na panela e refogue até o kimchi adquirir um sabor azedo.
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Etapa 9
Despeje a carne moída.
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Etapa 10
Refogue uniformemente e depois adicione molho de soja claro.
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Etapa 11
Adicione caldo de galinha.
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Etapa 12
Refogue até misturar bem.
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Etapa 13
Pode ser consumido após ser colocado em uma tigela.
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Etapa 14
Imagem do produto final
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Etapa 15
Imagem do produto final
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.