Фирменное блюдо Пекина: жареный фарш с маринованными овощами.
Этот рецепт фирменных пекинских маринованных овощей, обжаренных с фаршем, включает 15 шагов и фотографии. Чтобы приготовить домашние маринованные овощи, сначала замаринуйте перец чили, имбирь и чеснок, чтобы раскрыть их аромат, затем замаринуйте редис и капусту. Маринуйте все, что вам нравится.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Чтобы приготовить домашнее кимчи, сначала замаринуйте перец чили, имбирь и чеснок, чтобы раскрыть их аромат, затем замаринуйте редис и капусту. Маринуйте все, что вам нравится.
- 02
Шаг 2
Нарежьте маринованную редьку небольшими кубиками, а маринованный перец — также небольшими кубиками.
- 03
Шаг 3
Нарезать и выложить на тарелку для дальнейшего использования.
- 04
Шаг 4
150 граммов рубленого мяса.
- 05
Шаг 5
Нагрейте 20 грамм арахисового масла в воке, добавьте фарш и обжаривайте, помешивая, до готовности на 7 %, затем переложите в миску и отставьте в сторону.
- 06
Шаг 6
Добавьте необходимое количество арахисового масла.
- 07
Шаг 7
Добавьте зеленый лук, имбирь и чеснок.
- 08
Шаг 8
Обжаривайте, помешивая, до появления аромата и золотисто-коричневого цвета, затем выньте из сковороды. Влейте оставшееся масло в сковороду и обжаривайте, помешивая, пока кимчи не приобретет кисловатый вкус.
- 09
Шаг 9
Всыпьте фарш.
- 10
Шаг 10
Обжарьте до равномерного распределения ингредиентов, затем влейте светлый соевый соус.
- 11
Шаг 11
Добавьте куриный бульон.
- 12
Шаг 12
Обжаривайте, помешивая, до равномерного распределения ингредиентов.
- 13
Шаг 13
Его можно есть, переложив в миску.
- 14
Шаг 14
Изображение готового изделия
- 15
Шаг 15
Изображение готового изделия
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.