Bira ile pişirilmiş tavuk butları

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Satıcıdan tavuk butlarını sizin için kesmesini isteyin, ardından soğuk suyla durulayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Yeşil soğan, zencefil ve yemeklik şarabı hazırlayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Bir tencerede su kaynatın, içine tavuk butlarını, yeşil soğanları, zencefili ve yemeklik şarabı ekleyip haşlayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Şitake mantarlarını önceden suda bekletin.

   

5. 05

   Adım 5

   Şitake mantarlarını ıslattıktan ve yeniden nemlendirdikten sonra iyice durulayın ve parçalara ayırın.

   

6. 06

   Adım 6

   Bir adet yeşil dolmalık biberi hazırlayın ve iri parçalar halinde doğrayın.

   

7. 07

   Adım 7

   Malzemeleri hazırlayın: istiridye sosu, soya sosu, kaya şekeri, doğranmış yeşil soğan, Siçuan biberi ve bira.

   

8. 08

   Adım 8

   Bir wok tavasında yağı ısıtın, içine Siçuan biberleri, doğranmış yeşil soğan ve kaya şekeri ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

   

9. 09

   Adım 9

   Tavuk but etini ekleyin ve soteleyin.

   

10. 10

    Adım 10

    Şitake mantarlarını ekledikten sonra istiridye sosu ve soya sosu ekleyip kavurun.

    

11. 11

    Adım 11

    Ardından bir kutu bira ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın.

    

12. 12

    Adım 12

    Yeşil biberleri haşladıktan sonra ekleyin.

    

13. 13

    Adım 13

    Biraz nişasta hazırlayın.

    

14. 14

    Adım 14

    Son olarak, sosu koyulaştırmak için mıs nişastası ekleyin.

    

15. 15

    Adım 15

    Servis tabağına koyun ve servis edin.