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中国 • スープ
ビールで煮込んだ鶏もも肉
ビールで煮込んだ鶏もも肉のレシピ（全15ステップ）。肉屋で鶏もも肉を切ってもらい、冷水で洗い流します。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
鶏の脚は店員に切ってもらい、冷水で洗い流してください。
- 02
手順 2
ネギ、生姜、料理酒を用意する。
- 03
手順 3
鍋に水を沸騰させ、鶏の手羽元、ネギ、生姜、料理酒を加えてさっと湯通しする。
- 04
手順 4
椎茸は事前に水に浸けておく。
- 05
手順 5
椎茸を水に浸して水分を戻した後、きれいにすすぎ、切り分けます。
- 06
手順 6
緑色のピーマンを用意し、一口大に切ります。
- 07
手順 7
材料を準備します：オイスターソース、醤油、氷砂糖、刻みネギ、四川山椒、ビール。
- 08
手順 8
中華鍋に油を熱し、四川山椒、刻んだネギ、氷砂糖を加えて香りが立つまで炒める。
- 09
手順 9
鶏もも肉を加えて炒める
- 10
手順 10
椎茸を加えた後、オイスターソースと醤油を加えて炒める。
- 11
手順 11
次にビール1缶を加え、強火で沸騰させる。
- 12
手順 12
茹でた後にピーマンを加える
- 13
手順 13
片栗粉を用意する
- 14
手順 14
最後に、コーンスターチを加えてソースにとろみをつける。
- 15
手順 15
盛り付けて提供する
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv