Куриные ножки, тушенные в пиве.

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Попросите продавца отрезать вам куриные ножки, а затем промойте их холодной водой.

   

2. 02

   Шаг 2

   Подготовьте зеленый лук, имбирь и кулинарное вино.

   

3. 03

   Шаг 3

   Вскипятите воду в кастрюле, добавьте куриные голени, зеленый лук, имбирь и кулинарное вино для бланширования.

   

4. 04

   Шаг 4

   Заранее замочите грибы шиитаке.

   

5. 05

   Шаг 5

   После замачивания и восстановления водного баланса грибов шиитаке, промойте их и нарежьте на кусочки.

   

6. 06

   Шаг 6

   Подготовьте зеленый болгарский перец и нарежьте его на кусочки.

   

7. 07

   Шаг 7

   Подготовьте ингредиенты: устричный соус, соевый соус, леденцовый сахар, нарезанный зеленый лук, сычуаньский перец и пиво.

   

8. 08

   Шаг 8

   Разогрейте масло в воке, добавьте сычуаньский перец, нарезанный зеленый лук и леденцовый сахар и обжаривайте, помешивая, до появления аромата.

   

9. 09

   Шаг 9

   Добавьте куриное мясо с бедра и обжарьте.

   

10. 10

    Шаг 10

    После добавления грибов шиитаке добавьте устричный соус и соевый соус и обжарьте.

    

11. 11

    Шаг 11

    Затем добавьте банку пива и доведите до кипения на сильном огне.

    

12. 12

    Шаг 12

    После варки добавьте зеленый перец.

    

13. 13

    Шаг 13

    Приготовьте немного крахмала.

    

14. 14

    Шаг 14

    В завершение добавьте кукурузный крахмал, чтобы загустить соус.

    

15. 15

    Шаг 15

    Выложите на тарелку и подавайте.