Muslos de pollo estofados en cerveza
Receta de muslos de pollo estofados en cerveza ( 15 pasos en total). Pídele al carnicero que te corte los muslos de pollo y luego enjuágalos con agua fría.
Preparación
- 01
Paso 1
Pídele al vendedor que te corte las patas de pollo y luego enjuágalas con agua fría.
- 02
Paso 2
Prepara las cebolletas, el jengibre y el vino de cocina.
- 03
Paso 3
Hierve agua en una olla, agrega muslos de pollo, cebolletas, jengibre y vino de cocina para escaldar.
- 04
Paso 4
Remoje los champiñones shiitake con anticipación.
- 05
Paso 5
Después de remojar y rehidratar los champiñones shiitake, enjuáguelos bien y córtelos en trozos.
- 06
Paso 6
Prepara un pimiento verde y córtalo en trozos.
- 07
Paso 7
Prepara los ingredientes: salsa de ostras, salsa de soja, azúcar de roca, cebolletas picadas, granos de pimienta de Sichuan y cerveza.
- 08
Paso 8
Calienta aceite en un wok, añade granos de pimienta de Sichuan, cebolletas picadas y azúcar de roca, y sofríe hasta que desprendan aroma.
- 09
Paso 9
Agregue la carne del muslo de pollo y saltee.
- 10
Paso 10
Después de agregar los champiñones shiitake, agregue salsa de ostras y salsa de soja y saltee.
- 11
Paso 11
Luego, añade una lata de cerveza y deja que hierva a fuego alto.
- 12
Paso 12
Añadir los pimientos verdes después de hervir.
- 13
Paso 13
Prepara un poco de almidón
- 14
Paso 14
Por último, añade maicena para espesar la salsa.
- 15
Paso 15
Plato y servir
Nutrición
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