Sarımsaklı ve tel şehriyeli Kanton usulü buharda pişirilmiş bebek Çin lahanası

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Ana malzeme: Cam erişteyi önceden 20-30 dakika soğuk suda bekletin.

   

2. 02

   Adım 2

   Tel şehriyeyi yumuşayana kadar suda bekletin, ardından suyunu süzün ve derin bir tabağın dibine yerleştirin.

   

3. 03

   Adım 3

   Bebek pak choi'yi dörde bölün, suyla iyice durulayın ve cam eriştenin üzerine yerleştirin.

   

4. 04

   Adım 4

   Sarımsağı ince ince kıyın, kırmızı biberi ince ince doğrayın ve taze soğanları doğrayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Bir tavayı ısıtın ve içine büyük bir kaşık dolusu tavuk yağı ekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Sarımsağı kısık ateşte eritin, ardından kıyılmış sarımsağı kısık ateşte kokusu çıkana kadar yağda soteleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   İçine hafif soya sosu dökün.

   

8. 08

   Adım 8

   Şeker ve tuz ekleyin.

   

9. 09

   Adım 9

   Küçük bir kase et suyu ekleyin.

   

10. 10

    Adım 10

    Yüksek ateşte kaynatın.

    

11. 11

    Adım 11

    Taze pak choi yapraklarının üzerine dökün.

    

12. 12

    Adım 12

    Tencereye su ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın.

    

13. 13

    Adım 13

    Servis tabağına alın ve yüksek ateşte 15 dakika buharda pişirin.

    

14. 14

    Adım 14

    Fırından çıkarın ve üzerine doğranmış yeşil soğan ve kırmızı biber pulu serpin.

    

15. 15

    Adım 15

    Bir tavaya büyük bir kaşık dolusu bitkisel yağ koyup ısıtın.

    

16. 16

    Adım 16

    Sosu eşit şekilde üzerine dökün ve işte bu kadar!

    

17. 17

    Adım 17

    Eğlence!