Бычий бок-чой, приготовленный на пару по-кантонски с чесноком и вермишелью.
Приготовление на пару молодого бок-чоя с чесноком и вермишелью по-кантонски: пошаговый рецепт из 17 этапов. Основной ингредиент: вермишель, предварительно замоченная в холодной воде на 20-30 минут.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Основной ингредиент: Замочите стеклянную лапшу в холодной воде на 20-30 минут.
- 02
Шаг 2
Замочите вермишель до размягчения, затем слейте воду и выложите ее на дно глубокой тарелки.
- 03
Шаг 3
Разрежьте молодой бок-чой на четвертинки, тщательно промойте их водой и выложите поверх стеклянной лапши.
- 04
Шаг 4
Измельчите чеснок, мелко нарежьте красный болгарский перец и нарежьте зеленый лук.
- 05
Шаг 5
Нагрейте сковороду и добавьте большую ложку куриного жира.
- 06
Шаг 6
Растопите чеснок на медленном огне, затем обжарьте измельченный чеснок в масле на медленном огне до появления аромата.
- 07
Шаг 7
Добавьте светлый соевый соус.
- 08
Шаг 8
Добавьте сахар и соль.
- 09
Шаг 9
Добавьте небольшую миску бульона.
- 10
Шаг 10
Доведите до кипения на сильном огне.
- 11
Шаг 11
Полейте этой смесью молодой бок-чой.
- 12
Шаг 12
Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения на сильном огне.
- 13
Шаг 13
Выложите на сервировочное блюдо и готовьте на пару на сильном огне в течение 15 минут.
- 14
Шаг 14
Выньте из духовки и посыпьте нарезанным зеленым луком и хлопьями красного перца.
- 15
Шаг 15
Нагрейте большую ложку растительного масла на сковороде.
- 16
Шаг 16
Равномерно полейте соусом сверху, и готово!
- 17
Шаг 17
Наслаждаться!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.